Buñuelos de banana
Ingredientes para preparar la receta- Bananas, cantidad necesaria
- 300 gr. de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 yemas
- 3 claras
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche
- Ralladura de limón
Como se prepara la receta
Primero hay que tamizar en un bol la harina con la pizca de sal y la cucharadita de polvo de hornear. Luego agregar las yemas, y el azúcar, la taza de leche, mezclar bien sin que se forme grumos, perfumar con la ralladura de limón.
Terminar con las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
Se deben cortar las bananas en rodajas, pasarlas por la mezcla, freír en aceite, retirar al dorar y colocar sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar y/o canela.
